Unidad de Venta: Caja de 6 botellas. Valor Botella 750cc: $ 7.750

VALLE DE RAPEL
El Valle de Rapel, ubicado 181 Km. al sur de Santiago y a 45 Km. de la costa, es considerado como uno de los más extensos de la Zona Central de Chile, donde se cultiva una gran diversidad de cepas.

SUELO
El terreno es franco arcilloso y de poca materia orgánica, lo que se traduce en un vigor limitado y en racimos de alta calidad. El objetivo es tener un equilibrio entre raíz, racimo y follaje.

CLIMA
Presenta un clima muy seco y cálido, con veranos calurosos e inviernos lluviosos. Durante el verano, los vientos provenientes del sur y del suroeste originan bajas temperaturas nocturnas con una gran oscilación térmica diaria. La Cordillera de la Costa permite la entrada de brisas marinas al valle, ejerciendo una gran influencia al disminuir las temperaturas en la tarde, efecto especialmente importante en el período de maduración.

VINIFICACIÓN
Uva cosechada temprano por la mañana, para obtener buena temperatura y poca oxidación. Despalillado, prensado y decantación. Fermentado entre 12ºC a 14ºC, de manera reductiva.

GUARDA
100% acero inoxidable.

NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo con notas doradas. Nariz de intensidad media, aromas a setas, damasco, miel, peras y manzanas. En boca muy equilibrado, redondo, suave y fresco.

COMPOSICIÓN
Pinot Grigio 100%

MARIDAJE
Ideal para acompañar aves de caza, ensaladas, rissotos. Servir entre 10ºC a 12ºC.

Cosecha: 2021
Alcohol: 13.5%vol
PH: 3,35
Azúcar Residual: 1,87 g/l
Acidez Total: 5,77 g/l